A partir del mes de agosto del presente año, el Laboratorio de la Asociación para el Desarrollo incorpora a su lista el análisis el recuento de Campylobacter ssp en carnes de pollo y muestras en general.
Esta decisión se toma a partir del requerimiento de una empresa avícola de la zona, y ante las nuevas exigencias adoptadas por parte de la Unión Europa, que a partir del año 2018 ha aprobado el Reglamento relativo a la presencia de dicha bacteria en canales de pollo (UE-2017/1495).
Para poder atender este nuevo ensayo, la Asociación para el Desarrollo resolvió hacer la inversión necesaria, adquiriendo equipos y reactivos según la norma ISO 10272-2 (Microbiology of the food chain – Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. – Part 2: Colony-count technique).
Por consultas al respecto y por otros ensayos realizados en el Laboratorio de la Asociación para el Desarrollo de Villa Elisa y zona podrán comunicarse por e-mail a info@adesarrollo.com.ar